Nos vins

APPELLATION : Côtes du Rhône Blanc.
TERROIR : Argilo-calcaire et sablonneux.
CEPAGES : Grenache Blanc, Roussane, Marsanne et Clairette.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées et pressurage direct. Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures (15 à 18°C). Elevage en cuves.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe jaune pâle, limpide et brillante, avec des reflets verts.
Nez : Arômes floraux où la rose domine, parfums de fruits à chair blanche, et une touche anisée.
Bouche : Vin frais et équilibré. C’est un vin très floral avec une fin de bouche portée par les épices douces.
ACCORDS METS ET VINS : En apéritif, assiettes de charcuteries, grillades de viande blanche, poissons, brandade de morue, fromages doux.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°C.
GARDE : A boire sur le fruit (dans l’année) ou conservé 2 ans maximum.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d’Or Orange 2023

APPELLATION : Côtes du Rhône Rouge.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Grenache noir, Syrah, Carignan et Cinsault.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat.Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison de 8 à 10 jours, avec maîtrise des températures (30 à 32°C) et remontages journaliers.
STYLE DU VIN : Couleur : Robe grenat soutenue aux reflets rubis.
Nez : aromatique, marqué par les fruits noirs comme la mûre et le cassis.
On note une pointe d’épices (poivre noir) et de bourgeons de cassis.
Bouche : Vin charnu, structuré et équilibré. C’est un vin léger et fruité avec des notes épicées en fin de bouche.
ACCORDS METS ET VINS : Assiettes de charcuteries, viandes blanches et viandes rouges en sauce, coq au vin, Camembert.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 à 16°C. GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 2 à 3 ans maximum.
RÉVÉLATION FRUITÉE ROUGE MEDAILLES ET DISTINCTIONS :
Médaille d’Or Orange 2023

APPELLATION : Côtes du Rhône Rosé.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Syrah, Grenache noir, Cinsault et Carignan.
CONDUITE DU VIGNOBLE : DDensité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis macération courte d’environ 5 heures et saignée. Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures (16 à 18°C). Elevage en cuves.
STYLE DU VIN :
Couleur : Une robe rose aux reflets brillants.
Nez : Intensité explosive de parfums de fruits rouges acidulés, de bonbons anglais et quelques notes de fruits exotiques et d’agrumes.
Bouche : Vin séduisant par sa tendresse, on apprécie l’équilibre entre sa rondeur et sa fraîcheur. La fin de bouche est soutenue par le fruit, longue et agréable.
ACCORDS METS ET VINS : En apéritif, crudités, melon, assiettes de charcuteries, grillades de viandes blanches et viandes rouges, fromages doux.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°C.
GARDE : A boire sur le fruit (dans l’année) ou conservé 2 ans maximum.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d’Or Orange 2023

APPELLATION : Côtes du Rhône Rouge.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Grenache Noir, Syrah, Carignan et Mourvèdre.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue de 12 à 14 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage en cuve et en foudre.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe rouge sombre soutenue aux reflets rubis.
Nez : Intensité aromatique complexe et fine marquée par les fruits rouges et les épices. On note la présence d’arômes de truffe, de sous-bois, de cannelle et de réglisse.
Bouche : Vin puissant et gras étayé par une noble structure tannique. C’est un vin harmonieux et équilibré. ACCORDS METS ET VINS :Estouffade de boeuf à la provençale, filet mignon de porc au poivre, ravioles aux truffes, cailles rôties, Brie truffé.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18 °C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 3 à 5 ans.

APPELLATION : Côtes du Rhône Rouge.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Grenache Noir, Syrah et Carignan.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue de 12 à 14 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage en cuve.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe rouge rubis soutenue aux reflets violets.
Nez : Intensité aromatique riche marquée par les fruits rouges, comme la fraise et la framboise. On ressent des parfums épicés (poivre noir, muscade) et la réglisse.
Bouche : Vin souple et généreux aux tannins fondus et une longue persistance aromatique. ACCORDS METS ET VINS :Jambon de Bayonne, côtes d’agneau au romarin, lapin à la moutarde, carpaccio de thon, tagliatelles à la carbonara, Cuisine provençale, St-Nectaire.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18 °C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 2 à 4 ans.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d’Or Orange 2021

APPELLATION : Côtes du Rhône Blanc.
TERROIR : Argilo-calcaire et sablonneux.
CEPAGES : Viognier.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection parcellaire sur nos meilleures parcelles de Viognier. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis macération pelliculaire, pressurage, et fermentation alcoolique à basse température (14 à 18°C). Elevage en cuve.
STYLE DU VIN :
Couleur : Or blanc, très limpide et brillant, avec des reflets jaune paille.
Nez : Intense subtilité de parfums floraux et fruités, allant de l’abricot et la poire aux fruits exotiques et de la fleur d’acacia à la fleur d’églantier.
Bouche : Vin ample et équilibré. C’est un vin qui vous étonnera par sa fraîcheur et sa rondeur.
ACCORDS METS ET VINS : En apéritif, huîtres gratinées sauce Roquefort, escalope de dinde à la crème et aux morilles, fromages de chèvre.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12 °C.
GARDE : Peut-être apprécié sur le fruit (dans l’année) ou conservé 2 à 3 ans maximum.

APPELLATION : Côtes du Rhône Rosé.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Syrah, Grenache noir, Cinsault et Carignan.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis macération courte d’environ 5 h et Saignée. Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures (16 à 18°C). Elevage en fûts pendant 5 à 6 mois..
STYLE DU VIN :
Couleur :Une robe rose pâle aux reflets orangés.
Nez : Intensité fine de parfums de fruits des bois (groseilles, framboises), de bonbons et quelques notes de fruits exotiques, de rose et de vanille.
Bouche : Vin séduisant par son ampleur, on apprécie l’équilibre entre sa rondeur et sa fraîcheur. La fin de bouche est soutenue par le fruit et les arômes subtils de sous-bois.
ACCORDS METS ET VINS : En apéritif, tapenade, melon, verrines à base de saumon (avocats, crevettes, asperges), terrines de poissons ou de volailles, agneau au curry, lapin à la moutarde, fromages de brebis.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°C.
GARDE : A boire sur le fruit (dans l’année) ou conservé 2 ans.

APPELLATION : Côtes du Rhône Rouge.
TERROIR : Terrasses très caillouteuses, argilo-calcaires.
CEPAGES : 100 % Syrah.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection parcellaire sur nos meilleures parcelles de Syrah.Vendanges avec tri. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue d’environ 21 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe rouge sombre aux nuances grenat tuilées.
Nez : Fin et élégant, notre Quintessence Syrah dévoile des parfums complexes de fruits noirs et de fleurs comme la myrtille et la violette, on note des arômes épicés comme le poivre blanc et la réglisse ainsi que des pointes de gingembre et de vanille apportées par l’élevage en fûts.
Bouche : Vin puissant, avec des tannins soyeux. La fraîcheur de la Syrah contribue à l’équilibre de cette cuvée et lui donne une persistance aromatique très intense et agréable.
ACCORDS METS ET VINS : Antipasti à l’huile d’olive, aiguillettes de boeuf braisées, filet de chevreuil sauce poivre noir, ragoût de marcassin au poivre vert, fromages à caractère ,Comté affiné.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18 °C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 5 à 7 ans.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d’Or Lyon 2019

APPELLATION : Côtes du Rhône Rouge.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Grenache noir et Carignan de + de 30 ans, Syrah et Mourvèdre de + de 15 ans.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection parcellaire sur nos meilleures parcelles de Vieilles Vignes. Vendanges avec tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue d’environ 21 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe rouge soutenue aux nuances pourpres.
Nez : IIntensité aromatique complexe marquée par les arômes de fruits rouges à l’eau de vie, de réglisse. Les odeurs épicées de sous-bois s’harmonisent avec des parfums de cacao et de vanille.
Bouche : On retrouve cette palette aromatique agrémentée de notes d’épices dans une bouche ample et chaleureuse.
ACCORDS METS ET VINS : Gardianne de taureau , pavé de boeuf grillé sauce au cassis et pommes sautées, camembert.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18 °C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 5 à 6 ans.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d’Argent Paris 2022

APPELLATION : Côtes du Rhône Blanc.
TERROIR : Argilo-calcaire et sablonneux.
CEPAGES : 100 % Viognier.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection parcellaire sur nos meilleures parcelles de Viognier.Vendanges avec tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis macération pelliculaire, pressurage et fermentation à basse température (15 à 18°C). Fin de fermentation et élevage en fûts de chêne pendant 5 à 6 mois.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe or blanc, limpide et brillant, avec des reflets verts.
Nez : Intense et aromatique avec de subtils parfums d’abricots, d’épices, de fruits secs (amandes) et des senteurs florales comme la fleur d’acacia, la fleur d’églantier, la rose et la camomille. La vanille et des arômes de torréfaction complètent ce bouquet.
Bouche : Vin ample et harmonieux. C’est un vin qui vous étonnera par sa fraîcheur, son élégance et sa finesse. ACCORDS METS ET VINS : En apéritif, foie gras, St Jacques sauce au gingembre, tartare de thon rouge, poulet citronnelle et beurre de coco, millefeuille à la vanille, fromages de chèvre.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 3 à 5 ans.

APPELLATION : Grignan-les-Adhémar Rouge.
TERROIR : Graves argilo-sablonneuse avec un sous sols calcaires.
CEPAGES : Grenache noir, Syrah et Carignan.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 3500 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison de 8 à 10 jours, avec maîtrise des températures (30 à 32°C) et remontages journaliers.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe rouge soutenue aux reflets rubis.
Nez : aArômes fruités où les fruits noirs, comme la cerise et le cassis, dominent. On note la présence d’épices, de la réglisse et des fruits compotées.
Bouche : Vin fruité, conférant au vin une complexité aromatique et un caractère charnu affirmé.
ACCORDS METS ET VINS : Omelettes aux truffes, foie de veau, viandes blanches en sauces, couscous, mont d’Or.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 à 16°C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 2 à 4 ans.

APPELLATION : Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages Rouge.
TERROIR : Très caillouteux, argilo-calcaire dit « du Riss ».
CEPAGES : Grenache Noir, Syrah, Carignan et Mourvèdre.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection parcellaire sur les terroirs de l’appellation. Vendanges avec tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue de 15 à 20 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage en cuve.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe rouge sombre aux reflets grenat.
Nez : Intensité aromatique marquée par le Kirsch, la mûre et la griotte et quelques notes d’épices et de chocolat.
Bouche : Vin équilibré, rond, chaleureux, structuré par des tanins charpentés, révélant une noble longueur en bouche et une finale portée sur le fruit.
ACCORDS METS ET VINS : Côte de boeuf grillée ou en sauce, steak tartare, croustillants de palombes aux châtaignes, Pigeonneaux au foie gras, Cantal.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18 °C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 4 à 6 ans.

APPELLATION : Côtes du Rhône Villages Rouge.
TERROIR : Argilo-calcaire caillouteux.
CEPAGES : Grenache Noir, Syrah, Carignan et Mourvèdre.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat.. Sélection parcellaire sur les terroirs de l’appellation. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue de 15 à 20 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage en cuves.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe grenat soutenue aux reflets ambrés.
Nez : Intensité aromatique complexe marquée par les fruits noirs comme la mûre et la cerise et les épices (poivre blanc). On ressent des parfums de cacao et de vanille.
Bouche : Vin charpenté, structuré et chaleureux. On note une longue persistance aromatique avec un arrière-goût de fruits des bois.
ACCORDS METS ET VINS : Bavette à l’échalote, canard aux olives, lotte à la vanille et Cuisine asiatique.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18 °C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 4 à 6 ans.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d’Or Lyon 2022

APPELLATION : CAIRANNE Côtes du Rhône Villages Rouge.
TERROIR : Coteaux de marnes caillouteuses et sablonneux.
CEPAGES : Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat.. Sélection parcellaire sur les terroirs de l’appellation. Vendanges avec tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue de 15 à 20 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage en cuve.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe rouge sombre aux reflets grenat.
Nez : Intensité aromatique marquée par le Kirsch et le Cassis et quelques notes d’épices et de Tabac blond.
Bouche : Vin équilibré, rond, structuré par des tanins soyeux révélant une belle longueur en bouche et une finale portée sur le fruit et les épices.
ACCORDS METS ET VINS :Côte de Boeuf grillée, Magret de Canard, Filet mignon de Porc, Gigot d’Agneau, Salmis de Faisan, Camembert ou Brie truffé, Picodon.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18 °C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 4 à 6 ans.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d'argent Orange 2022

APPELLATION : Massif d’Uchaux Côtes du Rhône Villages Rouge.
TERROIR : Très caillouteux composé de grés silico-calcaire.
CEPAGES : Grenache Noir et Syrah.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection parcellaire sur les terroirs de l’appellation. Vendanges avec tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue de 15 à 20 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage en cuves.
STYLE DU VIN :
Couleur : Robe rouge sombre aux reflets grenat.
Nez : Intensité aromatique marquée par la mûre, le cassis, le cacao et quelques notes d’épices ainsi que des arômes floraux comme la violette et la pivoine.
Bouche : Vin charpenté d’une grande finesse, révélant une admirable longueur en bouche et une finale portée sur le fruit.
ACCORDS METS ET VINS : Médaillons de boeuf aux girolles, pierrade, civet de lièvre, tapenade, Saint-Agur.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18 °C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 4 à 6 ans.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d'Or Macon 2021

APPELLATION : Côtes du Rhône Rouge.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Grenache noir, Syrah, Carignan.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison de 10 à 12 jours,avec maîtrise des températures (30 à 32°C) et remontages journaliers.
STYLE DU VIN : Couleur : Robe grenat soutenue aux reflets rubis.
Nez : Intense marqué par les fruits rouges confits, la réglisse et les épices.
Bouche : Vin bien équilibré, suave et velouté. Belle longueur enbouche, finale agréable.
ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, grillades, viandes rouges, blanches, volailles et fromages.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18°C.

APPELLATION : Côtes du Rhône Rouge en Agriculture Biologique.
TERROIR : Terrasses argilo-calcaires.
CEPAGES : Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection rigoureuse des parcelles. Vendanges avec tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue d’environ 15 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage traditionnel en cuve.
STYLE DU VIN : Couleur : belle robe rouge aux reflets rubis
Nez : : le nez gourmand est marqué par les fruits rouges frais.
Bouche : le vin est rond, ses tanins sont souples, fondus. Les fruits rouges sont présents et sont accompagnés d’épices en fin de bouche.
ACCORDS METS ET VINS : Apéritifs, Buffets campagnards, Ravioles de Romans, Gruyère.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17 à 18°C.
GARDE :Peut être apprécié dès à présent ou conservé 3 à 4 ans.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d’Argent Paris 2020

APPELLATION : Côtes du Rhône Rouge.
TERROIR : Terrasses argilo-calcaires.
CÉPAGE : Grenache noir et Syrah
CONDUITE DU VIGNOBLE : Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection rigoureuse des parcelles de Grenache Noir et de syrah Vendanges avec tri.VINIFICATION: Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue d'eniron 21 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage traditionnel en cuve
Style du vin: Couleur : une robe grenat profonde et intense aux reflets rubis.
Nez : Puissant, complexe et distingué. Fleur de Grenache délivre des arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, de fruits rouges comme la cerise et la fraise confiturée, ainsi que des notes d’épices et d’aromates.
Bouche : Vin charpenté, rond et équilibré. La structure est harmonieuse. Les tannins sont soyeux et fins. C’est un vin délicat et persistant, avec une longueur remarquable.
ACCORDS METS ET VINS : Cassolette d’escargots à la vigneronne, pigeon rôti aux cèpes, tournedos au poivre vert, cuissot de chevreuil sauce au poivre, Bleu des Causses.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17 à 18°C.
MEDAILLES ET DISTINCTIONS
Médaille d'Argent Paris 2020

APPELLATION : A.O.P. Côtes du Rhône Rosé Primeur
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Grenache, Syrah, Cinsault.
VINIFICATION : Egrappage, Macération de 8 à 10 heures, Saignée, Fermentation à basse température 15 °C. Elevage en Cuves
STYLE DU VIN : Couleur : Belle robe rose pâle aux reflets brillants.
Nez : intense de type fruits rouges (framboise) et présence de notes amyliques (bonbon anglais).
Bouche : Vif en attaque. Vin bien équilibré, gouleyant, gras, frais.Bonne longueur en bouche, finale agréable.
ACCORDS METS ET VINS : Accompagne charcuterie, grillades, viandes blanches, viandes rouges et fromages.
TEMPERATURE DE SERVICE : 12 à 14°C.
CONSERVATION : Doit être consommé dans l'année.

APPELLATION : A.O.P. Côtes du Rhône Rouge Primeur
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Grenache, Syrah, Cinsault.
VINIFICATION : Egrappage, Macération de 24 à 48 heures, Saignée, Fermentation à basse température 18 à 20 °C. Elevage en Cuves
STYLE DU VIN : Couleur : Belle robe cerise aux reflets brillants.
Nez : intense de type fruits rouges (cassis, cerise).
Bouche : Vif en attaque. Vin bien équilibré, gouleyant, gras, frais.Bonne longueur en bouche, finale agréable.
ACCORDS METS ET VINS : Accompagne charcuterie, grillades, viandes blanches, viandes rouges et fromages.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 à 18°C.
CONSERVATION : Doit être consommé dans l'année.

APPELLATION : Vin de Pays de Vaucluse Blanc
TERROIR : Sablonneux.
CEPAGES : Chardonnay Blanc et Sauvignon Blanc.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées et pressurage direct. Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures (16 à 18°C). Elevage en cuves.
STYLE DU VIN : Couleur : Robe jaune pâle avec des reflets or blanc.
Nez : Arômes marqués par les agrumes, le poivron vert et les fruits exotiques ainsi que des notes minérales.
Bouche : Vin frais, équilibré et finale agréable.
ACCORDS METS ET VINS :En apéritif, poissons, grillades, fromages de chèvre.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°C. GARDE : A boire sur le fruit (dans l’année) ou conservé 2 ans maximum .

APPELLATION : Vin de Pays de Vaucluse Rouge.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Syrah noir et Merlot Noir.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison de 8 à 10 jours, avec maîtrise des températures (30 à 32°C) et remontages journaliers.
STYLE DU VIN : Couleur : Robe rouge aux reflets violets.
Nez : aromatique, marqué par les fruits noirs comme la mûre et le cassis.
On note une pointe d’épices (poivre noir) et de bourgeons de cassis.
Bouche : Vin charnu, structuré et équilibré. C’est un vin léger et fruité avec des notes épicées en fin de bouche.
ACCORDS METS ET VINS : Assiettes de charcuterie, viandes blanches et viandes rouges, fromages.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 à 16°C. GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 2 à 3 ans maximum.

Les vins suivants sont proposés en format Bag in Box :

• AOP Côtes du Rhône Villages Rouge
• AOP Côtes du Rhône Fruité d'été Rouge
• AOP Côtes du Rhône Primeur Rouge
• AOP Côtes du Rhône Primeur Rosé
• AOP Côtes du Rhône Rouge
• AOP Côtes du Rhône Rosé
• AOP Côtes du Rhône Blanc
• IGP de Vaucluse Cépage Merlot Rouge
• IGP de Vaucluse Rouge
• IGP de Vaucluse Rosé
• IGP de Vaucluse Cépage Chardonnay Blanc
• IGP de Vaucluse Blanc
• Vin de France Rouge

Trois modèles sont disponibles :

• Le 10 litres.
• Le 5 litres.
• Le 3 litres.

Le 3 litres est utilisé UNIQUEMENT pour l' AOP CDR FRUITÉ D’ÉTÉ, AOP CDR PRIMEUR et IGP Cépage Chardonnay.

Conservation optimale des vins.
Avant ouverture : 2 mois pour les blancs, rosés et primeurs. 4 mois pour les rouges. Après ouverture : 3 semaines

Le BAG IN BOX permet de soutirer le vin en plusieurs fois car il est sous vide d’air et à l’abri de la lumière. Le robinet empêche l’air de rentrer et la poche souple se rétracte en suivant le produit. Attention, le BAG IN BOX doit rester OBLIGATOIREMENT dans sa position de service et ne doit pas être bougé.